肾结石不可以吃牛肉。肾结石的形成是由于肾脏排出的尿液中含有过多的钙盐,草酸盐,磷酸盐,碳酸盐等物质,这些物质在尿液中含量过高,超过饱和浓度的话,会导致从尿液中结晶析出,从而慢慢变大形成结石!牛肉中含有大量的蛋白质和磷酸盐,经过人体代谢后,可以使尿液中尿酸盐和磷酸盐的浓度升高,造成过多盐分的析出,增加结石的体积,所以肾结石的患者不可以吃过多的牛肉!