喉炎可以吃蛤蟆。蛤蟆中含有蛋白质、多种维生素及矿物质,营养丰富,食用能增强机体免疫力,提高机体抗病能力,还有抗炎、消炎的效果,对喉部炎症有一定的疗效,食物宜清淡,多以流质或半流质食物为主,忌食辛辣刺激性食物,少吃坚硬带有机械损伤的食物,忌饮酒。