白扁豆主要是健脾利水的作用,偏于利湿止泻的作用,如果用于脾虚的话,最好和其它药物配合使用。,一般以炒用的效果较好,或者与粥同煮服用。
药用的话,每次10~15克,作为食疗的话,量可稍大一点,药性比较平和,建议平时使用时可与山药一起配合,健脾效果更好一些。
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