肝内胆管结石不宜多吃维生素e。肝内胆管结石患者应增加鱼、瘦肉、豆腐,豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以保证热量供应,从而促进肝糖元的形成,保护肝脏。
尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉、油炸食物。戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品。烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳,切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。
建议患者不要多吃维生素E。