问题分析:你好,从描述来看,这是属于外伤所引起的肌腱断裂,一般是需要进行手术来恢复的,如果恢复好的话,是可以使手的功能基本恢复的。
意见建议:建议,香菇是可以吃点的,但不要吃具有发性比较强烈的食物,比如韭菜,香菜,辣椒,青椒以及海鲜类食物,祝你健康。