海参不能和葡萄一起食用,因为葡萄当中所富含的果酸是比较丰富,如果这两种食物一起食用,很可能会导致胃肠道的黏膜受损,甚至还会影响到海参作用。
海参也不能和柿子一起食用,因为柿子当中富含了很多的鞣酸,而海参当中富含的蛋白质是比较丰富,蛋白质和鞣酸会产生相互的作用,从而会形成沉淀,长期食用是会导致结石,海参也不可以和山楂一起食用,因为山楂当中所富含的酸性物质是会破坏到海参当中的胶原蛋白。