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下面介绍的18条措施,为脂肪肝自疗自养过程中的“三大纪律,八项注意：1,绝对禁酒.2.选用去脂牛奶或酸奶.3.每天吃的鸡蛋黄不超过2个.4.忌用动物油；植物油的总量也不超过20克.5.不吃动物内脏,鸡皮,肥肉及鱼籽,蟹黄.6.忌食煎炸食品.7.不吃巧克力.8,常吃少油的豆制品和面筋.9.每天食用新鲜绿色蔬菜500克.10.吃水果后要减少主食的食量,日吃一个大苹果,就应该减少主食50克.11,山药,白薯,芋头土豆等,要与主食米,面粉调换吃,总量应限制.12.每天摄入的盐量以56克为限.13.葱,蒜,姜,辣椒等“四辣”可吃,但不宜多食.14.经常吃鱼,虾等海产品.15,降脂的食品有：燕麦,小米等粗粮,黑芝麻,黑木耳,海带,发莱以及菜花等绿色新鲜蔬菜.16.晚饭应少吃,临睡前切忌加餐.17,每天用山楂30克,草决明子15克,加水1000毫升代茶饮.18.如果脂肪肝引起肝功能异常,或者转氨酶升高时,应在医生指导下服用降脂药,降酶药物和鱼油类保健品,但不宜过多服用脂肪肝是可防可治的,通过合理的治疗和调养,可使紊乱的脂肪代谢恢复正常,使脂肪的合成与分解保持平衡,从而减少脂肪在肝脏中的堆积,改善肝功能.脂肪肝的治疗包括去除病因,控制饮食,调整肝脏的脂肪代谢以及合理的体育锻炼.去除病因是治疗脂肪肝的关键.脂肪肝是由多种原因引起的,以肝内脂肪代谢紊乱为主的疾病,它既是一个独立的疾病,又是全身性疾病在肝脏的一种病理反应.因此,寻找和治疗原发病是治疗脂肪肝的根本.病因不除,肝内脂肪永远难以消除.轻,中度脂肪肝在去除或纠正病因后即可好转或痊愈.长期饮酒者要彻底戒酒,肥胖性脂肪肝要节食减肥,降低体重,积极治疗糖尿病,及各种肝炎,停用有毒的药物和远离有毒的化学物质等等.只有在积极,有效和长期去除病因,治疗原发病的前提下,脂肪肝才会有根本的转机,甚至可完全恢复正常.调整饮食是脂肪肝治疗重要环节.肝脏是一个巨大的化工厂,人体的各种代谢都在肝脏中进行,饮食中的蛋白质,脂肪,碳水化合物（糖类）与肝脏脂质代谢密切相关.这三大物质的摄入对脂肪肝的发展和转归有重要影响.控制和调节饮食是预防和治疗脂肪肝的重要环节,平衡膳食是脂肪肝治疗的基本措施.脂肪肝患者应以低脂肪,适量碳水化合物,高蛋白并富含维生素,微量元素及各种氨基酸的平衡饮食为主,确保机体正常生长发育和维持正常的体力活动需要的同时,最大限度地控制总热量,减轻体重,控制血糖,减少和根除脂肪在肝内沉积.不同原因引起的脂肪肝,制定不同的饮食营养原则和饮食方案,各自选择适宜的食物,就可获得某些药物所不可及的效果。
