胆囊结石可以吃洋葱。洋葱含有蛋白质、多种维生素和无机盐等营养成分,还有利尿润肠的功效,故患者可以食用。饮食宜清淡、营养,适量食用富含蛋白质的食物,如肉、蛋、奶等食品,多食富含维生素和微量元素的新鲜蔬菜和水果,不宜多食高胆固醇、肥腻食物,少食坚硬难消化食物,忌食辛辣强刺激性食物,禁酒。