医生回答
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你好安排肿瘤病人的饮食除了考虑营养因素之外还应注意充分利用食物中的抗癌物质。宜选择具有提高免疫功能、防癌、抗癌作用的食品如白薯、大豆制品、薏苡仁、芹菜、大蒜、胡萝卜、芦笋、西红柿、无花果、猕猴桃、葫芦、山楂、香菇、蘑菇、木耳等玉米：玉米中胡萝卜素含量很高还含有大量植物纤维及大量赖氨酸它能显著抑制肿瘤细胞的生成；
玉米中硒含量极为丰富硒为强抗氧化剂比维生素E高500倍能吞噬人体内自由基及其它过氧化物保持细胞膜及染色体基因免遭损害此外玉米中的镁对抗癌能力也有贡献红薯：又叫地瓜、甘薯、白薯有人将它称为第一抗癌食品被认为是祛病延年减肥保健的绝佳食品我国城镇居民多数已不再食用地瓜偶有人买烤白薯尝新鲜红薯有强大防癌功能在红薯中发现了一种去氢表雄酮的物质它能预防肠癌和乳腺癌的发生不少寿星的长寿秘诀是：喜食地瓜薏苡仁：薏苡仁含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等多种药用成分薏苡仁脂不仅具有滋补作用而且对多种肿瘤细胞有抑制作用并能增强升提白细胞和血绣薏苡仁的有效成份已经提裙癌中药制剂康莱特对肺癌等有良好的治疗作用经常食用薏苡仁粥不仅对肿瘤有较好的辅助治疗作用而且对化疗和放疗的癌症患者所出现的体质虚弱、白细胞减少、食欲不振、腹胀、腹水、面浮肢肿等症状亦有较好效果薏苡仁实实在在是一种理想的抗癌保健食品癌症患者常吃有利于身体康复海带：海带含有丰富的纤维素可促进肠道中致癌物的排泄海带又含有大量的钙也有抗癌作用流行病学调查发现吃富钙食物者肠癌发病率低魔芋：又名苟弱、蛇六谷为南星科植物魔芋的球茎含丰富的葡萄甘露聚糖、蛋白质、果糖以及淀粉、纤维素具有化瘀散积行瘀消肿的功效魔芋中的葡萄甘露聚糖可吸收水分膨胀刺激胃肠蠕动润肠通便促进粪便及肠道内有害物质的排泄具有通便防癌的功效不但可治疗便秘对结肠癌有预防作用海参：海参是餐桌上的美味和高级滋补品海参中含有一种叫粘多糖的物质可以抑制癌细胞的生长和转移另外从海参腺体中提取的海参素对肿瘤有抑制作用大蒜：大蒜能预防各种癌症大蒜中的硫基化合物是消除人体内亚硝酸盐和阻断内源性亚硝酸胺的有效成分抑制胃肠道亚硝酸盐还原菌合成亚硝酸胺从而降低胃癌的发病率大蒜最好是生吃或捣碎后加麻油搅拌后即时食用因为大蒜经捣碎或嚼碎后其所含的大蒜素生成酶才能释放出来使大蒜素原变成大蒜素发挥其抗癌作用弥猴桃：肉中含有大量维生素C是维生素C的优质来源猕猴桃富有阻止人体内致癌物合成的物质经常食用猕猴桃能预防癌症的发生无花果：具有健胃清肠、消肿解毒的功效无花果水提取物具有抗艾氏肉瘤、小鼠自发性乳腺癌、大鼠转移性肉瘤的作用能引起肿瘤坏死延缓移植性腺癌、白血病、淋巴肉瘤的发展促使蹭减轻所含苯甲醛与β-环糊精可防止诱发的乳头瘤临床对腺癌、鳞状上皮细胞癌有效对食管癌、胃癌、膀胱癌等肿瘤有预防、治疗作用香菇：是食物中的珍品是一种有益降并具有抗癌作用的食品香菇内还有一种葡萄糖苷酶这种物质可以提高机体的抗癌能力其中最突出的是所含的香菇多糖具有很强的抗癌作用香菇多糖能增强细胞免疫和体液免疫有类似于补气的作用可将香菇煮汤服用有辅助治疗作用癌症手术后的患者坚持服香菇汤有利于防止癌细胞转移降人吃香菇可以预防癌症发生总之应按三分治七分养的原则根据病人的具体情况合理调理饮食力求多样化加强营养促进身体恢复希望我的回答对你有帮助
