速看 肝硬变的食疗方法都有哪些?
肝硬化患者由于肝功能有所退化,消化能力方面有所减退,所以在进食方法,得有所讲究 。饮食结构要合理:多食蔬菜、水果,以补充足够的维生素和纤维素,也助于促进消化功能。因此饮食要低脂肪、低糖(过多的糖进入人体内易转化为脂肪)、高蛋白。高蛋白饮食要包括植物和动物蛋白,如豆制品、牛肉、鸡肉、鱼肉等,动植物蛋白质要各半搭配。食量要恰当肝病时消化功能减弱,进食过饱常导致消化不良,也加重肝脏负担。吃饭八成饱最好,暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。饮食清淡,少放油,少食生冷、刺激性食品,戒烟戒酒。专为慢性肝炎,肝硬化患者配制的一周食疗食谱。此类菜谱应该遵循: 1.高蛋白(肝硬化晚期除外)低脂肪。 2.适量的碳水化合物,不要食糖过多,因过多可以导致脂肪肝的发生。 3.丰富的维生素补充。 以下是具体的一周菜单周一: 早餐: 小米粥,花卷,蒸鸡蛋,咸菜。 加餐: 牛奶 午餐: 大米饭,酱肝片,拌香干,黄瓜,西红柿,豆腐汤。 加餐: 西瓜 晚餐: 麻酱蒸饼,小米粥,红烧牛肉,虾皮冬瓜汤。周二 早餐:枣饼,酱肝片,豆干丝 加餐:豆浆 午餐:包子(猪肉白菜馅,绿豆粥,蒸鸡蛋,糖醋黄瓜。 加餐:密桃 晚餐:大米饭,红烧丸子,胡萝卜,虾皮白菜汤。周三 早餐:大米粥,豆沙包,花生米。 加餐:牛奶 午餐:大米饭,红烧鳊鱼,香菜萝卜汤。 加餐:桔子 晚餐:花卷,瘦肉丝炒芹菜,西红柿鸡蛋汤。周四 早餐:大米粥,肉包,茶叶蛋。 加餐:豆浆 午餐:发面饼,肉丝炒茄子,鸡块冬瓜汤。 加餐:西瓜 晚餐:大米饭,冬瓜排骨汤,葱花拌豆腐。周五 早餐:红枣米粥,菜包,香干拌芹菜。 加餐:牛奶 午餐:水饺(猪肉,冬瓜馅),肚丝,黄瓜丝凉拌。 加餐:香蕉 晚餐:大米饭,馒头,红烧鸡块,大白菜豆腐汤。周六 早餐:大米粥,菜包,鸡蛋。 加餐:豆浆 午餐:大米饭,牛肉丝炒黄瓜,虾皮冬瓜汤。 加餐:苹果 晚餐:面条(肉片,鸡蛋,木耳,西红柿)周日 早餐:玉米面粥,豆馅饼,煮花生米。 加餐:牛奶 午餐:大米粥,蒸饺,糖醋排骨。 加餐:煮蜜枣 晚餐:大米饭,炒腰花,木耳,花椒油炒白菜。