小龙虾是一种常见的淡水虾,其味甘性温,腥味比较重,所以在烹饪的时候会在其中加入大量的辛香物质,如:花椒、辣椒、胡椒粉、大蒜、生姜、白酒、葱段等,这样更会导致其温热之性加重,若是食用过多,很容易加剧人体内的燥热之气引起上火症状,如:咽喉疼痛、口腔溃疡、口干鼻燥、大便干结等。