问题分析:你好,茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会渗透到鸡蛋里与鸡蛋中的铁元素结合,形成硫化铁。意见建议:这种结合体对胃有很强的刺激性,久而久之会影响人体对于铁质的的消化吸收,造成贫血症状,不利于人体健康。
所以茶叶蛋是不能多吃的,也不可以经常吃。