弓形虫是细胞内寄生虫。寄生于细胞内,随血液流动,到达全身各部位,破坏大脑、心脏、眼底,致使人的免疫力下降,患各种疾病。
它是专性细胞内寄生虫,指导意见对于人类来说食用生肉或煮得不够熟的肉类,特别是猪肉、羊肉和鹿肉.而食用生牛肉也被认为是城市居民感染弓形虫的最重要渠道。
运输或接触生肉或生的内脏后,没有清洁双手便放到嘴.接触猫粪便或接触与猫粪便接触的物体。鱼肉体内有时也有弓形虫包囊或活体。
鱼也是一个传染源,另外某些吸血昆虫叮咬人时也可以感染。人和动物的弓形虫感染广泛分布于世界各地,我国在10%以下。
煮鲳鱼煮了20分钟估计已没问题.何况这只鱼不一定就感染了弓形虫。