酒属于高热量饮品,酒的热量远比想象中还要高非常多,一般啤酒100ml大约有35卡的热量,红酒类100ml则有85-100卡的热量,威士忌、白兰地、伏特加等烈酒100ml则有超过100卡的热量!假设在聚餐时能够选喝无热量的茶类饮料或是水,一餐下来可以少掉好几百卡的热量。
脂蛋白是一类由富含固醇脂、甘油三酯的疏水性内核和由蛋白质、磷脂、胆固醇组成的外壳构成的球状微粒。脂蛋白对于昆虫和哺乳动物细胞外脂质的包装、储存、运输和代谢起着重要的作用。脂蛋白异常通常伴随着脂质组成和蛋白质组分的改变,与动脉硬化症、糖尿病、肥胖以及肿瘤有密切的关系。脂蛋白的核心成分是甘油三酯,周围包绕一层磷脂以及蛋白质的分子,脂蛋白为血液中不溶性脂类的载体,是脂质-蛋白质的复合物。