根据您所说的情况,1岁宝宝被开水烫伤后出现起泡以及肿胀伴有颜色异常的现象,考虑还是由于浅二度烧烫伤引起的。建议家长最好是带宝宝及时去医院就诊,遵医嘱使用生理盐水冲洗,同时涂擦湿润烧伤膏局部外用,水泡较大的话,可以在48小时后将泡内液体抽吸,生活中注意定时给宝宝换药,创面较大的话,可以考虑配合使用消毒液以及口服消炎药的方法预防继发细菌感染。