问题分析:健康指导:凤梨炒大虾 主料:鲜虾、凤梨(菠萝)、青椒、红椒、洋葱 辅料:淀粉、糖、盐、自制酸甜酱 步骤:意见建议:
1、自制酸甜酱:白糖+白醋+番茄酱
2、凤梨(菠萝)去皮切成三角形;
3、青椒、红椒、洋葱切成三角形;
4、鲜虾去皮放糖、盐、淀粉腌制半小时,然后下油锅炸成金黄色后出锅待用;
5、将凤梨(菠萝)、青椒、红椒、洋葱放入油锅内翻炒片刻,然后加入配好的酸甜酱再翻炒片刻;
6、将炸好的虾放入炒锅内,加入适量的盐和淀粉勾芡即可出锅。