健康指导:黑豆粉中含有丰富的蛋白质、人体必需脂肪酸,碳水化合物,矿物质以及维生素以及富含异黄酮、花青素等。异黄酮是一种植物性雌激素,能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌,对防治中老年骨质疏松也很有帮助;
花青素是很好的抗氧化剂来源,能消除体内的自由基,尤其是在酸性环境如胃中,抗氧化效果更好。黑豆还含有丰富维生素E,能清除体内的自由基,减少皮肤皱纹,达到养颜美容、保持青春的目的。
只要你能吃的下去,是完全可以干吃的。