问题分析:豆芽是常见的低热量菜但豆芽可能携带的沙门氏菌和大肠杆菌可致严重疾病所以不能生吃意见建议:通常情况下会引起食物中毒或肠炎吃下受沙门氏菌污染的食物后12至36小时后会出现症状而大肠杆菌的症状则可能在2至10天后出现你如果无症状的话不用担心了