田螺属于水产品,水产品含有大量的寄生虫,一定要充分煮熟才能进食,但凡水产动物,有异味、臭味的都不建议食用,因为臭味是由于动物体已经死亡变质,已经滋生满了细菌,分解蛋白质产生的味道,同时会产生各种毒素,所以,有臭味、异味的田螺肉,建议不要食用。