做苦瓜是非常简单的,首先你需要去超市尽量买那些比较嫩的苦瓜,这样的苦瓜最好吃了,然后要切的薄一些,然后,把切好的苦瓜片缓缓的放进清水里面,就那么漂一下,然后放进锅里就可以了。
苦瓜还可以凉拌,也是非常好吃的,建议放在热水中捞一下,这样子可以去一下苦瓜的哭味道的。其实苦瓜还是苦一点有营养价值的。
平时多吃些苦瓜可以不用上火的。