指导意见:脑外伤饮食原则:均衡营养.尽量补充优质蛋白质(如鱼类).多食含纤维素高的蔬菜.足够的水果保证足量的维生素.日常饮食宜选用低脂肪食物.如植物油.酸奶.豆类.鸡蛋蛋清.适量瘦肉.家禽.鱼类等.并注意增加维生素纤维的摄入.如各种蔬菜.瓜果.适量洋葱.大蒜.香茹.木耳等.平时要少吃盐.戒烟酒.少喝含糖的饮料。