问题分析:山药具有良好的健脾养胃功效,而香菇含有的营养物质能够有效提高机体免疫力,具有防癌的作用,可以和排骨一起炖汤,补充蛋白质维生素,微量元素。
意见建议:菠菜在进行炖汤时,一定要先用热水烫后,减少菠菜中的磷酸钙成分,避免与钙质结合,影响钙的吸收。