老年人想补充蛋白质,首先要从饮食上着手,服用植物蛋白,例如豆类制品豆腐、腐竹等,都能很好的补充植物蛋白,因为摄入植物蛋白不会引起血脂升高,所以要选择植物蛋白来调理,花生油中的植物蛋白比其他油类的含量高也能用。