我妈妈查出来胆囊炎要进行手术。我担心妈妈会因为胆囊炎手术死去。指导意见你好,不是任何手术都会会导致死亡的。建议少食高脂肪类食物猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物、动物内脏、鱼子,以及多油糕点等,多吃清淡一些的食物。