吃核桃到可以补脑。按照美国的相关研究,核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种,除了果仁中的维生素E之外,主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。
大脑组织对氧化损伤十分敏感,摄入充足抗氧化物质是必要的。