速看 二型糖尿病
你好,你这是二型糖尿病指导意见对糖尿病人来说,米饭不能吃饱,水果不能吃多,甜品不能碰.糖尿病人有三宜三不宜的健康食谱“三宜”是指五谷杂粮,如莜麦面,荞麦面,燕麦面,玉米面等富含维生素B,多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖,血脂；豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质,无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜,洋葱,香菇,柚子,南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好“三不宜”不宜吃各种糖,蜜饯,水果罐头,汽水,果汁,果酱,冰淇淋,甜饼干,甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑,肝,心,肺,腰,蛋黄,肥肉,黄油,猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险.糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味.告诉你几个糖尿病人的健康食谱.1竹笋香菇原料竹笋150克,鲜香菇100克,香菜2克,鸡汤适量,植物油10克,盐2克做法1.将竹笋,鲜香菇过水.2.锅内加入鸡汤,放入竹笋,鲜香菇,盐,味精同烧.3.出锅时放入香菜,油即可.2烩素宝原料莴笋40克,葱头40克,胡萝卜20克,芹菜40克,圆白菜40克,植物油10克做法锅内加入油,再放入葱,姜,蒜炒出香味,放入以上菜及盐,味精旺火快炒.3烧小萝卜青蒜材料小萝卜10o克,青蒜末少许,酱油适量,味精少许,烹调油5克（净用入葱,姜末少许）.制法1.净小萝卜切成滚刀块.2.将葱,姜末,酱油,味精和成碗汁.3.锅内放油,将小萝卜过熟,捞出.再将小萝卜,碗汁大火翻炒,放青蒜,出锅即可.4蕹菜炒肉丝(主料)蕹菜500克,猪瘦肉100克,鸡蛋清30毫升(制法)将蕹菜洗净,切成段,放入沸水锅中出水,捞出,沥净水分,备用.将猪肉洗净后剖切成细丝,放入碗中,加精盐少许,并加黄酒,湿淀粉,鸡蛋清抓匀,待用.炒锅置火上,加植物油中火烧至六成热,放入肉丝滑散,捞出沥油.锅内留余油,放入葱花,姜末煸香,再放入肉丝熘炒,烹入黄酒,加蕹菜段后,不断翻炒,加酱油及适量清汤,炒至肉丝熟烂,加精盐,味精,熘匀,用湿淀粉勾芡,淋入少许花椒油即成(吃法)当菜佐餐,随意服食,当日吃完(功效)清热解毒,补虚降糖.主治各型糖尿病.总之少食土豆,山药,芋头,藕,洋葱,胡萝卜,猪油,羊油,奶油,黄油,花生,核桃,葵花子,蛋黄,肝肾,脑.宜食粗杂粮如荞麦,燕麦片,玉米面,大豆及豆制品,蔬菜.保持均衡饮食；定时定量进食有助稳定血糖；适量进食含高淀粉质的食物如粥,粉,面,饭,面包,饼干等；尽量避免含高糖份的食物；食糖及调味料各类白糖,红糖,蜜糖,甜酸酱,?油及叉烧酱等.甜品和饮品如芝麻糊,糖水,汽水,果汁饮品,加糖的奶茶及咖啡等.中西式包点和甜点如奶皇包,莲蓉包,叉烧包,菠萝包,蛋糕,蛋挞及曲奇饼等.适量进食蔬菜,水果,干豆类及燕麦等含高水溶性纤维的食品；水果含果糖,亦有丰富的维生素,纤维素,矿物质及抗氧化物,可以适量进食(如每天吃2个.叶类蔬菜如菜心,白菜,含丰富纤维素,不妨多吃(如每天吃六两或以上.根茎类蔬菜如薯仔,番薯,芋头,莲藕；豆类如青豆,眉豆和黑豆等均含较高的淀粉质,倘若用于菜,要注要适当地减少在同一餐所进食的五谷类份量.豆腐和菰类营养丰富,可作为主菜或配菜.选择植物油如花生油,芥花籽油等,避免采用动物脂肪如猪油和牛油.减少进食煎炸及高脂肪的食物；并多选用蒸,炖,炆,烚,灼,焗等低油量煮食方法或以易洁镬煮食.烹调肉类或家禽时,宜先将肥膏和皮层去掉,以减低脂肪的摄取.药材如淮山,莲子,薏米等含较高的淀粉质,不宜大量采用作汤料糖尿病患者不可饮酒蔬菜类一般都含有较大量的食物纤维,进食后对控制糖尿病有益.选择品种时,宜选用含碳水化合物及热量极少的蔬菜.进食量较大时,应扣除相应量的主食.一般来说,对含碳水化合物量很少的蔬菜不作严格的限制.每进食500700克闫主食约25克.这些蔬菜包括大小白菜,油菜,鸡毛菜,菠菜,芹菜,韭菜,雪里蕻,莴笋,西葫芦,冬瓜,黄瓜,西红柿等.对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制.每进食200400克应闫主食25克.这类蔬菜包括卷心菜,蕹菜,苋菜,丝瓜,茭白,冬笋,白萝卜,胡萝卜,大葱,洋葱,豆角,四季豆等.对含碳水合物量大的蔬菜则应严格限制,并详细计算营养成分从主食中扣除.这类蔬菜包括马铃薯,芋头,藕,大蒜,豌豆,蚕豆等
