病情分析:肺炎可以吃茄子意见建议:肺炎可以吃茄子,中医认为茄子能清火,对大便干结,痔疮出血者有利。但烹饪时,不要进行煎炸,不然破坏了茄子的营养成分,影响食用价值。
只要新鲜的茄子,其蛋白质及钙含量 比番茄高出3倍多,且含丰富的 VitP(芦丁,每百克含量720mg,是西药维脑路通的主要成分,常吃茄子对防治高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病、坏血病都有一定的食疗作用。