有的人在吃完火锅之后,就会出现上火以及口腔溃疡的情况,由于其加工环节少,取材广泛,采用涮煮方式,可以说是一种营养丰富的传统食品,但为何如此美食会频频引发:上火、口腔溃疡、消化不良甚至是肠胃疾病急性发作。