医生回答
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绿茶.绿茶的保健作用已为大家熟知,而且随着国际上对绿茶保健作用研究的越来越深入,绿茶似乎已经成了很多人养生保健的不二选择.很多人整天是茶杯不离手,绿茶不离口,早上一起床也有人把喝上一杯绿茶当成习惯.绿茶是没有经过发酵的茶,较多地保留了鲜叶内的天然物质,其中茶多酚,咖啡碱能保留鲜叶的85%以上,绿茶中的成分,对于防衰老,防癌,抗癌,杀菌,消炎等确实有效果,是其他茶叶无法比拟的.患有胃,十二指肠溃疡的中老年人,更不宜清晨空腹饮绿茶,茶叶中的鞣酸会刺激胃肠黏膜,导致病情加重,还可能引起消化不良或便秘.红茶.红茶经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就小.这些茶多酚的氧化产物能够促进人体消化,因此红茶能够养胃.经常饮用加糖的红茶,加牛奶的红茶,能消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定效果.夏天喝点普洱茶有消食解腻的作用.<本草纲目拾遗>记载,"普洱茶味苦性刻,解油腻牛羊毒-括肠通泄",具有消食的功能.普洱茶味性温和,在适宜的浓度下,饮用普洱茶对肠胃不产生刺激作用,甘滑醇厚的普洱茶进入人体肠胃后,能形成保护膜附着于胃的表层,因此,长期饮用普洱茶可起到养胃,护胃的作用.大麦茶.大麦茶味甘,性平,它的功效早在李时珍的<本草纲目>中就有详细记载,有去食疗胀,消积进食,平胃止渴,消暑除热,益气调中,宽胸大气,补虚劣,壮血脉,益颜色,实五脏,化谷食的作用.现代研究也发现,大麦茶含有多种人体必需的微量元素,氨基酸和维生素以及不饱和脂肪酸,蛋白质和膳食纤维等营养成分,尤其是大麦芽,它含有淀粉酶,可以增加胃酸和胃蛋白酶,有帮助消化的作用.特别是在冬季,人们饮食主要以鸡鸭鱼肉为主,往往比较肥甘厚腻,此时如果饭后喝上一杯大麦茶,可以去油,解腻,起到健脾胃,助消化的作用,而且大麦茶具有养胃,暖胃的作用。
