叶黄素又名“植物黄体素,在自然界中与玉米黄素共同存在。是构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分指导意见叶黄素是眼睛中黄斑的主要成分,含叶黄素最丰富的食品是猕猴桃,其次是黄玉米和蛋黄。
如菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜等也含叶黄素.含丰富的的花青素食物葡萄籽.山桑子、蓝梅、茄子、樱桃、葡萄、蓝莓粉。