脑病可以吃山药。作为一种营养丰富的滋补食品,山药性平味甘,是中医上十分滋补的食物,具有补肺、健脾作用,能益肾填精,山药粘液少数人接触会过敏发痒,处理时尽量避免直接接触,发痒可以用酱油涂抹一下,尽量不要抓挠,脑病患者适当地吃一点山药是不错的选择。