常见的维生素有很多种,一般按照是否可以溶于水,分成水溶性维生素和脂溶性维生素两个大类。水溶性维生素一般能够溶于水,如维生素B族和维生素C,而脂溶性维生素一般溶于脂肪,包括维生素A、维生素D、维生素E,还有维生素K。