慢性阑尾炎可以吃鸭。去皮鸭肉号称陆地上最好的动物肉,不仅蛋白质丰富,脂肪含量低,所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。慢性阑尾炎患者可以食用去皮鸭肉,鸭皮含脂肪搞,不建议多吃。