胃炎不宜多吃莲藕莲藕,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、碳水化合物等。其丰富的淀粉蛋白质,可促进胃粘膜的恢复,提供了一些人体所需物质。
胃炎患者在饮食要注意莲藕不可生吃或者炒菜吃,易不消化,如果炒菜吃时宜少吃,建议是煲汤、煮粥等易消化食用方法。