脑梗塞的病人不能吃高脂、高胆固醇类的食物,如肥肉、肉皮、烀好的熟食、动物内脏、蛋黄、汉堡、奶酪、蛋糕、黄油、河蟹、鱿鱼等等,这些食物可以使血液中的胆固醇增高,加重动脉硬化,使血液粘稠度增加,容易再发脑梗。
脑梗塞的病人不能吃高钠的食物,如腌制品、卤肉、卤蛋、红肠、腊肉、海制品、酱、罐头等等。这些食物由于含盐量高,易引发高血压,加重脑梗塞的病情。