问题分析:你好!中药的味并不一定是它实际的味道。因为很多中药的味是从它的作用推断出的。甘是因为中药有补益、缓急的作用,而苦可能是由于其有燥或者有泄的作用。
意见建议:比如西洋参有补气作用,从这方面来说它味属甘,而它同时有清泄火热的作用,所以又有苦味。白术有补气作用,味甘,但是有燥湿作用,味苦。
这些是用作用来推断味,和实际的口味关系不大。