严重肠胃炎是可以治疗的,可以先检查一下血常规,明确一下,造成严重肠胃炎的原因是细菌还是病毒导致的。另一方面如果不正规治疗的话,会造成变成慢性的胃肠炎治疗的话可以用蒙脱石止泻双歧杆菌调理胃肠道微环境,促进恢复,如果有细菌感染的话,加上抗生素,饮食,注意清淡。