胆囊结石可以吃玉米。胆囊结石是一种发生于胆囊的结石,是一种较为严重的疾病,胆囊结石的发生与患者饮食中的胆固醇有很大的关系,胆固醇的浓度过高是会导致结合的发生的,因此要减少胆固醇较高的肥肉,动物油脂等的摄入,玉米蔬菜水果粗粮中的胆固醇较少是可以吃的,没什么关系,可以吃的。