海参中含有足量的高蛋白,优质蛋白,易于人体消化吸收。对于身体虚弱,久病卧床,手术后康复的患者来说,具有很好的保健作用。
高血脂。高血糖。高血压的人也可以适当摄入。海参对于尿酸过高的患者来说不建议服用,容易导致尿酸升高。