一般情况下山药是不上火。因为山药性平,不燥不腻,入肺、肾经。主要用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴。
因为山药有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。后面的意思是上火者忌用避免加重便秘。并不是山药能够引起上火。