问题分析:苦荞麦果实脱去外壳后得到的含种皮或不含种皮的籽粒,称苦荞米。意见建议:苦荞麦米可单独用来做米饭和粥,也可以掺入到大米和其它杂粮中 其用法和大米相似,食用起来味道微苦,一般煮粥或是添加到大米中做饭 也可以根据自己的口味和喜好自己添加其他的