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患者提问
怎样能够去除蔬菜水果表面的防腐剂?
现在很多商贩为了所卖的蔬菜水果不易腐烂,喷洒防腐剂。请问我们怎样能够去除这种物质?有些把防腐剂注入果蔬内部,又该怎么办
提问时间:2020-02-01 17:26
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
蔬菜,水果使用的防腐,抗菌,保鲜的防腐剂,有卡松,双乙酸钠,乙内酰脲等物质,水溶性不大。一般用水浸泡,去皮吃比较好,对于菜叶性蔬菜,可以用开水烫洗,利于除去防腐剂。
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