羊本身是纯食草动物,所以比猪,牛等肉都要鲜嫩,高蛋白、低脂肪、易消化。虽然不存在按季节吃羊肉的说法,但是冬季确是吃羊肉的最佳季节,可以防寒温补。
然而夏季就应该少吃羊肉,容易上火,吃的时候可以配着和一些清热解火的饮品。