问题分析:脂蛋白:与蛋白质结合在一起形成的脂质-蛋白质复合物。脂蛋白的主要成分是蛋白质。花生米中油脂含量比较高。
意见建议:油脂与蛋白质是两个不同的概念,但是,花生米吃多会引起机体油脂的升高,相应肝合成脂蛋白的量也会增多,所以,花生米吃多了,是会引起脂蛋白升高的。