过敏性皮疹可以吃生姜。多采用水煮、清蒸、凉拌、烧、烤、卤、炖等方式烹调;服用助于清除自由基的食物,如黄瓜、冬瓜、苦瓜、莴苣、茄子、发菜、百合、苋菜、荠菜、蕹菜、石花菜。
生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜,使胃肠道充血,消化能力增强,能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。