胃炎是指各种病因引起的胃粘膜的炎症。按发病急缓和病程的长短分为急性和慢性两大类。指导意见饮食上应少量多餐,以清淡为主,宜供给丰富的蛋白质及多种维生素的食物,如新鲜嫩叶蔬菜。
凡胃酸过多者,应禁食浓鸡汤等浓缩鲜汤、酸性食品、大量蛋白质等,避免引起胃酸分泌增加。宜进食豆奶,菜泥,粥等。不宜吃酸性水果(凤梨、柳丁、桔子等,易致胃酸过多。