女性缺铁性贫血要吃些什么

一贫血患者为了保证营养的供应必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘.主食的米或面副食的鱼肉蛋豆腐蔬菜等务必每餐必备.二补充铁无疑是重要的环节之一.含铁丰富的食品有瘦肉肝泥鳅牡蛎蛋黄大豆等绿色蔬菜中也含有较多的铁.然而植物体中的铁难以被吸收所以摄取动物性食品是明智的.此外使用炊具也有讲究铁制的炊具远比铝不锈钢或搪瓷制品为好.三血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成.缺铁性贫血的患者为了增加血色素就不得不充分摄取蛋白类食品.例如用韭菜炒鸡蛋不但铁摄取高而且蛋白质摄取也容易.四动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高尚含丰富的维生素及矿物质可以认为是治疗贫血的良药.但有些人难以接受肝脏的气味常常把肝脏中的血液全部挤出反复洗涤这是不可取的.正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分.为了减轻气味可与葱姜蒜一起烹制.五维生素C可促进铁的吸收富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果适量摄壬加快贫血的康复.六困扰贫血者的主要问题是丧失食欲.有效的办法之一是餐前饮点酒破葡萄酒等均可.因为少量的酒精有明显的开胃作用.七咖啡茶叶中有鞣质鞣质可与铁结合使铁的吸收率降低因此餐后不饮或少饮此类饮料为好。