孕妇可以吃鱼翅和鲍鱼吗?

孕妇不应吃鱼翅3月19日美国食品及药品管理局（简称FDA）和美国环保署联合发出通知，根据美国科学家的多年监测和研究，海洋鱼类含有大量的甲基汞。

通知中特别提到有些海洋鱼类像鲨鱼、鲭鱼是不可以吃的，因为它们的汞含量要高于其它海洋鱼类。科学家还对妇女、儿童食用这类海鱼和海鱼制品提出了警告：慎食这类海鱼及其制品，以防止发生汞中毒，出现神智不清、走路不稳等症状。

这意味他们也不应吃鱼翅,否则会影响儿童及胎儿在智力等方面的发育。海鱼肉质鲜美、刺少、营养丰富，成为人们餐桌上的高档食品。

而海鱼制品因为含有其它制品所难以替代的保健成分，越来越多地受到人们的欢迎。比如深海鱼油和鱼肝油能给人提供充足的维生素A、D，不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸能改善人脑功能、提高记忆力，而这种物质在其它食物中很难找到，所以很多妈妈都给自己的宝宝使用。

据介绍，汞是一种重金属，人体内汞含量轻微超标对成人的危害虽然并不明显，但却能破坏儿童的神经系统。科学家建议：儿童、孕妇应尽量少食用鲨鱼、鲭鱼之类深海鱼类。

但美国食品及药品管理局的科学家说，也没有必要谈鱼色变，因为有更多种类的海鱼只要食用得适量，会给包括妇儿在内的人们带来更值得肯定的益处。

像三文鱼、贝类、虾、吞拿鱼等，建议这类海产品妇女和儿童每周都要食，只是食用量不应超过340克，而白吞拿，由于汞含量较高每周摄取量则不要多于170克。

海鱼含汞的现象最早出现在70年代初的日本。因为日本化工厂不断向海里排放含汞的废水，海水里的汞被浮游生物消化后变成了有机汞，即甲基汞，小虾把浮游生物吃掉后又将汞积累在自己的体内，然后小鱼吃小虾、大鱼吃小鱼，在这个食物链中，汞在不断地聚积，等到了鲨鱼等大鱼的体内，其毒性比原来高出几十倍，并能顺利通过人体的脑血屏障，对人的神经中枢直接产生破坏。