应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。下面介绍几款适合小儿的清燥润肺、滋养强壮的美味靓汤、莲子百合羹子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。
将莲子去芯,与百合同放在砂锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。可补益脾胃、润肺、宁心安神。
适合于小儿日常食用、雪梨银耳汤梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。将雪梨去皮、去籽,切成多块。
将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟,取出,即可装盘食用。此汤滋阴清肺、消痰降火、南杏仁炖雪梨汤南杏仁12克,雪梨一个,白砂糖30克。
先将南杏仁用水稍浸泡去皮,雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内,加清水200毫升,隔水炖1小时后,饮汤食雪梨。
本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用.蛋奶鲫鱼汤鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量。将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用。
把鲫鱼放至三成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳、剑花煲猪肺汤花干品30克(若是鲜剑花则取250克),鲜猪肺300克。
先将猪肺用清水灌洗干净后,切粗件;剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内,加进适量清水,先用武火后用文火煲煮一小时,调味即可。
本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。