健康指导:您好,正常好的花生米不管怎么吃,不仅不会得癌症而且营养极为丰富,有益身体健康。其中蛋白质、氨基酸以及各类营养素含量极高,具有很多中有益功效。
但是,要注意的是,霉变了的花生千万不可以吃,抄熟了的最好也不要吃。因为霉变的花生黄曲霉素含量极高,一种元素可引起食物中毒,是一种致癌物质,多吃会增加患癌几率。